Pâtes aux St Jacques
Pâtes aux St Jacques (Soizic)
Le petit plus, dans cette recette de St Jacques, c'est l'orange et son zeste !
Pâté « Dupont » (Mamé)
Basique, excellent, ce pâté est nommé "pâté Dupont" dans notre famille, mais je ne sais plus pourquoi.
champignons à la Grecque
Champignons ou oignons "à la grecque" (Hélène Vallage)
Cette recette vient de ma grand'mère, fine cuisinière. Les champignons à la grecque n'ont cependant de grec que la sauce tomate.
épine noire
Vin d’épine (Marion)
La recette associe le vin et l'eau de vie en macération avec des pousses de prunellier sauvage.
Vin de noyer (Hélène Vallage)
Ma grand'mère était une cuisinière hors pair. Sa recette de vin de noyer est faite avec les feuilles du noyer, pas les noix.
rouelles de porc
Rouelles de porc au four (Nathalie)
La rouelle de port au four est une recette facile qui donne plat rustique bien sympa. Recette confiée par Nathalie, de Marie Galante
Blancs de poulet et Coco plats
Blancs de poulet et cocos plats à la vapeur
La recette est facile, très digeste. On fait mariner les blancs de poulet avant la cuisson vapeur.
verrine de lentilles (Isabelle)
Verrines de lentilles (Isabelle, Marie Galante)
Recette d'une entrée délicieuse, parfumée, à la présentation très esthétique.
Dos de cabillaud sur lit de poivrons (Gilles)
Recette colorée et gouteuse de poisson cuit dans la vapeur des poivrons
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