crepes bretonnes
Crêpes classiques (mamie de Royan)
recette des crêpes : un plat adoré des petits et des grands
Crêpes de blé noir (Grand’mère du Crann)
Recette des crêpes de blé noir de ma grand'mère bretonne (Finistère sud). Elles se mangeaient lors du "repas de crêpes" familial.
Crêpes de blé noir (Malou, Kerlosquer)
Les crêpes se nomment krampouz, en breton. Vous trouverez plusieurs recettes familiales dans ce blog, venues de la région de Pleyben (Finistère sud)
crepes bretonnes
Crêpes de froment (Malou, Kerlosquer)
Les crêpes se nomment krampouz, en breton. Vous trouverez plusieurs recettes familiales dans ce blog, venues de la région de Pleyben (Finistère sud)
crêpes bretonnes
Crêpes de froment de tante Annick (Kerlosquer)
Les crêpes se nomment krampouz, en breton. Vous trouverez plusieurs recettes familiales dans ce blog, venues de la région de Pleyben (Finistère sud)
Crêpes de blé noir (tante Annick – Kerlosquer)
La galette de blé noir, dite aussi galette de sarrasin, est une préparation typique de la Haute-Bretagne, qui correspond aux régions de l’est de la Bretagne (Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, parties orientales du Morbihan et des Côtes-d’Amor). Elle se déguste uniquement salée.
image empruntée au site krampouz.com
Crêpes de froment (Grand’mère du Crann)
Voici la recette de ma grand'mère bretonne : elle y mélangeait farine de froment et farine de blé noir. Elle les faisait cuire le vendredi pour le "repas de crêpes" sur des plaques en tôle sur un feu de bois, l'ancêtre du billig. On mangeait les galettes de blé noir, puis les enfants avaient droit aux crêpes de froment au dessert. Souvenir ému !