CLONE : Recettes Gilles & Margot
Pulenda est dérivé de l’italien polenta, sauf qu’il n’est pas du tout question de maïs, mais d’un autre fruit qui fut la manne nourricière des Corses, et qui les aurait même sauvé de la disette… la Châtaigne ! On la mange découpée en tranches avec du brocciu frais, des oeufs au plat, du cabri rôti ou du figatellu.
Le Schattenmorellenkuchen est un délicieux gâteau aux griottes, c'est une recette allemande.
Les kourabiedes sont des petits sablés grecs aux amandes et au beurre saupoudrés de sucre glace, habituellement préparés pour Noël. C’est le biscuit parfait, simple à préparer, qui a goût…
Très faciles à réaliser, et bien meilleurs que ceux des super marchés ;-)
Recette de Sylvie, apparemment proche de la recette de la tarte aux noix de Grenoble
Ces biscuits se préparent en Souabe et dans d'autres régions d'Allemagne pour la période de Noël. On les nomme aussi Hildabrötschen.
Le far breton est un dessert régional et traditionnel qui se rapproche du clafoutis, mais avec des pruneaux.
Souvenir de ma petite enfance ... Les fameuses boules de marron de ma grand'mère
