CLONE : Recettes Gilles & Margot
Un pastel de nata (au pluriel pasteis de nata), littéralement « tartelette(s) à la crème », est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. La pâtisserie peut être dégustée froide ou tiède et saupoudrée de sucre glace ou de cannelle. La Fábrica dos pastéis de Belém utilise également le terme pastel de Belém.
Cuisiner des endives braisées est particulièrement facile. C'est à la fois gouteux, plein de fibre et léger à digérer.
Ce pot au feu est basique, mais "inratable". Il est parfait pour un mois de janvier en Corrèze ...
Cuisses de canard confites en potée de légumes : un plat facile à préparer, agréable en hiver, et qui plait à tout le monde.
Marion et Mike sont spécialistes de l'agriculture écologique et de la protection de la planète, en Ariège. Ils m'ont confié cette recette très simple pour réussir le foie gras mi-cuit.
Bouillabaisse de maman", recette rédigée en 1950 sans doute, juste après ma naissance
Tajine de poulet aux olives et aux citrons
Le steak tartare est une recette à base de viande de bœuf ou de viande de cheval crue
Ce velouté, cuisiné à base de châtaignes et de pommes de terre, est à la fois léger et onctueux.
