Crêpes de blé noir (Malou, Kerlosquer)
Les crêpes se nomment krampouz, en breton. Vous trouverez plusieurs recettes familiales dans ce blog, venues de la région de Pleyben (Finistère sud)
crepes bretonnes
Crêpes de froment (Malou, Kerlosquer)
Les crêpes se nomment krampouz, en breton. Vous trouverez plusieurs recettes familiales dans ce blog, venues de la région de Pleyben (Finistère sud)
image empruntée au site kuechengoetter.de
Kratzete (ou Kaiserschmarren)
Recette de Elfriede (Stetten AKM, Souabe) Ce plat se mange au déjeuner, il est très apprécié par les enfants.
image empruntée au site https://www.vorarlbergermehl.at/rezepte/zitronen-sandhaeufchen
Biscuits de Noël Zitronen-Sandhäufchen (Margot)
Ces biscuits de noël ont un arôme intense de citron. La recette vient de Souabe.
Biscuits de Noël Schokolademakronen (Margot)
Ce sont des biscuits de noël traditionnels, recette du Bade Würtemberg. Ces biscuits au chocolat sont très faciles et rapides à préparer.
Biscuits de Noël Nussmakronen (Margot)
Ces biscuits allemands traditionnels aux noix sont incontournables sur les plateaux de biscuits de noël. La recette vient de Souabe.
Biscuits Butterplätzchen (Margot)
Ces biscuits au beurre sont probablement la manière la plus simple de faire entrer l'esprit de Noël dans la maison et la pâte est facile à préparer.
image empruntée au site cuisineterroirs.com
Mioc charentaise (Mamé d’Aigues Pendantes)
On l'appelle le Millas ou la Mioc en charente et le Millassou à Toulouse. C'était l'un des délices que nous préparait ma grand mère, celle qui habitait en Charente.
pain de Son
Pain au son et au lait caillé (Irlande, Kenmare)
Cette recette arrive de Kenmare (Kerry) et date des années 80. On trouve d'autres recettes de pain irlandais où l'on ajoute du bicarbonate pour faire lever la pâte.