Sorbet à la banane (mamie de Royan)
Sorbet à la banane : simple, délicieux, à faire avec des bananes mûres.
Far breton au pruneaux (Grand’mère du Crann)
Le far breton (farz forn, far au four, en breton) est une pâtisserie et spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne.
Mousse au chocolat (mamie de Royan)
Assez facile à faire, délicieuse, la mousse au chocolat de notre mère était l'un de nos desserts préférés.
Caramels, 2 recettes familiales
Le caramel a une origine lointaine. Il apparaît au VIIe siècle chez les Arabes qui avaient conquis la Perse : lils découvrent les récoltes de canne à sucre.
Gâteau au café (mamie de Royan)
Les premières versions du gâteau au café remontent à l'Allemagne, plus précisément à Dresde, où les pains à la levure sucrés appelés « Kaffee kuchen » étaient dégustés avec du café
Fouace (Mme David)
La fouace est faite de pâte à pain, parfumée d'eau de fleur d'oranger, légèrement sucrée et beurrée, assez dense et enrichie avec des œufs.
Clafoutis (Martine Iribarne)
Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin, traditionnellement composé de cerises entières non dénoyautées et recouvertes d'un appareil à flan.
Brandy butter sauce (Marion)
Le brandy butter est une sauce sucrée épaisse qui accompagne traditionnellement le Christmas pudding et les mince pies au Royaume-Uni.
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