Yorkshire pudding
Un Yorkshire pudding n'est pas un dessert. C'est une spécialité du nord de l'Angleterre qui se déguste généralement avec un rôti de bœuf et son jus.
Tapioca au lait vanillé (mamie de Royan)
Le tapioca, riche en fibres, est bon pour la santé. Dans les années 50, ma mère nous préparait ce dessert un peu oublié aujourd'hui, que nous mangions avec grand plaisir.
Tiramisu
Tiramisu avec ou sans alcool (Marion)
Ce tiramisu est succulent ! ... Ma soeur Marion insiste pour que je précise qu'on est pas obligé de le préparer sans alcool ...
Roz ar milin (riz au lait Breton)
Onctueux, gourmand et vanillé, un riz au lait qui me rappeler celui de ma grand'mère !
Schokoladen Torte (gateau au chocolat)
Ce gâteau n'est pas "léger", mais il est "trop bon". Vous pourrez en déguster de fameux au café Schön, à Sigmaringen : incontournable !
Rhabarberkuchen – tarte à la rhubarbe (Margot)
Margot réussit toujours ses gâteaux, celui-ci en particulier. Cette tarte à la rhubarbe vient de Souabe (Bade Würtemberg)
Kouign a man (Vincent)
Le kouign-amann est une pâtisserie boulangère. C'est une spécialité culinaire emblématique de la cuisine bretonne, originaire du Finistère, à base de pâte levée feuilletée, de beurre demi-sel et de sucre caramélisé.
Naan aux épices (Inde)
Le naan est une feuille de pain faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d'un four. C'est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud.
Mousse d’avalou (avalou = pomme en breton)
Recette confiée par Malou, de Kerlosquer (près de Chateauneuf du Faou). Dessert assez facile à faire, délicieux, succès garanti !
Mohn Kuchen (gateau au pavot – Souabe)
J'avais découvert les graines de pavot (Mohn) dans la pâtisserie et le pain alors que je faisais un stage en Bavière, quand j'avais 16 ans. C'est presque "addictif" !!! On utilise beaucoup plus ces graines en Allemagne qu'en France.