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Tarte flamande aux pommes
La tarte flamande est une spécialité culinaire belge dont le nom vient du nord-ouest de la Belgique et plus particulièrement de Flandres.
confiture de banane
Confiture de banane de la grand-mère de Sylvie
C'est une confiture facile à réaliser et parfumée. Une recette très utile quand il nous reste des bananes trop mûres.
Confiture de melon d’eau (gigérine)
Ma grand'mère préparait cette confiture que je préférais à toutes les autres. Une fois cuite, cette confiture est claire mais garnie de morceaux.
pruneaux fourrés à la pâte d'amande
Pâte d’amande pour dattes et pruneaux
Recette de ma mère, ces dattes et pruneaux fourrés à la pâte d'amande étaient une tradition de noël
ananas en rondelles
Gâteau à l’ananas (Georgette)
Ce gâteau à l'ananas est à l'honneur le 1er Janvier à Haïti à l'occasion de la fête d'Indépendance du pays
Broyé du Poitou
Broyé du Poitou (Sylvie)
Le nom de cette galette vient de la tradition qui consiste à casser le gâteau d’un coup de poing en son centre avant de le manger.
Gâteau à l'orange
Gâteau à l’orange (Mamé)
Ma grand'mère préparait ce gâteau très gouteux dont j'ai encore le goût délicieux dans la bouche.
Crêpes de blé noir (Grand’mère du Crann)
Recette des crêpes de blé noir de ma grand'mère bretonne (Finistère sud). Elles se mangeaient lors du "repas de crêpes" familial.