St Jacques sur lit de légumes (Sylvie)
Une recette de St Jacques qui change de celles qu'on goute le plus souvent.
Pâtes aux St Jacques
Pâtes aux St Jacques (Soizic)
Le petit plus, dans cette recette de St Jacques, c'est l'orange et son zeste !
https://www.fruitsdelamer.com/recettes/coquilles-saint-jacques-cuites-en-coquille/
St Jacques en coquille (Tante Annick)
Une recette de St Jacques cuites en coquille, qui nous vient de ma tante bretonne.
Sorbet à la banane (mamie de Royan)
Sorbet à la banane : simple, délicieux, à faire avec des bananes mûres.
Pâté « Dupont » (Mamé)
Basique, excellent, ce pâté est nommé "pâté Dupont" dans notre famille, mais je ne sais plus pourquoi.
Far breton
Far breton au pruneaux (Grand’mère du Crann)
Le far breton (farz forn, far au four, en breton) est une pâtisserie et spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne.
Mousse au chocolat (mamie de Royan)
Assez facile à faire, délicieuse, la mousse au chocolat de notre mère était l'un de nos desserts préférés.
Caramels
Caramels, 2 recettes familiales
Le caramel a une origine lointaine. Il apparaît au VIIe siècle chez les Arabes qui avaient conquis la Perse : lils découvrent les récoltes de canne à sucre.
Gâteau au café (mamie de Royan)
Les premières versions du gâteau au café remontent à l'Allemagne, plus précisément à Dresde, où les pains à la levure sucrés appelés « Kaffee kuchen » étaient dégustés avec du café
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