CLONE : Recettes Gilles & Margot
Le Taramosalata (salade de tarama) est une mousse à base de d’oeufs de mulets fumés (tarama). c'est un plat complémentaire ou un entrée. Celui-ci se réalise sur une base de pomme de terre, une autre recette dans ce blog utilise du pain.
Cette salade traditionnelle et presque emblématique se mange dans toute la Grèce, avec quelques variantes locales ou saisonnières. Elle peut servir de plat principal.
Entrée grecque à base de lentilles, agréable et facile à préparer. En grec, les lentilles se disent "fakès".
Cette recette de briam est très proche de celle de la ratatouille. c'est un plat de légumes gouteux populaire dans toute la Grèce.
Recette sympa, assez simple à réaliser. Une fois le plat mis au four, on peut se concentrer sur l'apéro et l'entrée, le plat reste au chaud.
Ce velouté de fenouil est une entrée très douce, facile à préparer, goûteuse, appréciée même par ceux qui se méfient des saveurs nouvelles
Cette recette est d'origine espagnole (on l'appelle la tortilla francesa en Catalogne). C'est une omelette cuite des deux côtés, très ferme, très fournie en morceaux de pommes de terre, nourrissante et pratique.
La base de cette recette était proposée sur une pâte brisée du commerce. C'était une réussite. Nous l'avons un peu modifiée.
Ce sont de délicieux chocolats de Noël que Marie prépare fin décembre avec ses enfants. Ce sont les fragments de crêpes dentelles qui donnent l'étonnante sensation croustillante.
Faciles à faire, les nuggets sont très appréciées des enfants