courgettes
Soupe de courgettes (Sylvie)
la soupe de courgettes est particulièrement facile à réaliser
oeuf cocotte
Œufs en cocotte (mamie de Royan)
La réussite des œufs cocotte tient dans leur cuisson : ils ne doivent être ni trop pris, ni trop liquides.
pruneaux fourrés à la pâte d'amande
Pâte d’amande pour dattes et pruneaux
Recette de ma mère, ces dattes et pruneaux fourrés à la pâte d'amande étaient une tradition de noël
Avocats au crabe (Simone)
Une jolie entrée savoureuse et qui demande très peu de temps pour la préparation.
truffade
Truffade du cantal (Olivier)
La truffade est un plat rustique, super revigorant après une journée d'hiver.
Flan à la bisque de homard (Véronique)
Entrée simple et efficace, très parfumée, à préparer la veille de préférence
Crêpes de blé noir (Grand’mère du Crann)
Recette des crêpes de blé noir de ma grand'mère bretonne (Finistère sud). Elles se mangeaient lors du "repas de crêpes" familial.
Soufflé froid au citron (mamie de Royan)
Une recette de dessert doux et parfumé, rafraichissant pour l'été