cabecous
Recettes de cabécous frais
Recettes de cabécous frais : le cabécou est un fromage de lait cru de chèvre, originaire des régions du Massif central
flan de courgettes
Flan de courgette
Facile à faire, très agréable, le flan de courgette peut se manger ... à la saison des courgettes, de juin à début novembre
foie gras mi-cuit en terrine
Foie gras mi-cuit au Cognac et Sauternes
Cette recette de foie gras mi-cuit est bien plus facile qu'il n'y parait. Elle vient de Anne-Marie Rataboul.
Cake au roquefort
Cake « roquefort et noix » (Sylvie)
Le cake au roquefort et aux noix est un plat de saison pour entrées ou apéritifs dînatoires
mint sauce
English mint sauce (Marion)
English mint sauce est un condiment idéal pour des côtes d'agneau grillées (Angleterre)
Gésiers de canard confits et émincés
Salade objatoise aux gésiers de canard (Beatrice)
La salade objatoise : très facile à préparer, délicieuse, corrézienne (entre autres)
salade de foies de volaille
Salade au foie de volaille tièdes
Voici une salade tiède de foies de volaille parfaite pour un dîner vite fait bien fait.
Tarte au roquefort
La tarte au roquefort est très gouteuse, elle le doit au Roquefort, un fromage découvert par les légionnaires romains qui le transportèrent au-delà des Alpes.