CLONE : Recettes Gilles & Margot
Cette recette est d'origine espagnole (on l'appelle la tortilla francesa en Catalogne). C'est une omelette cuite des deux côtés, très ferme, très fournie en morceaux de pommes de terre, nourrissante et pratique.
Nathalie Longuevre (Marie Galante) m'a donné sa recette de ce plat traditionnel guadeloupéen. Les piments dits "végétariens" permettent de l'apprécier sans se prendre un "coup de chaud"...
Le pain d'épices est beaucoup plus facile à faire qu'on ne l'imagine. Merci à Isabelle pour sa recette.Ingrédients250 gr de farine + 1 sachet de levure chimique250 gr de miel1…
La base de cette recette était proposée sur une pâte brisée du commerce. C'était une réussite. Nous l'avons un peu modifiée.
Facile et très goutteuse, cette recette est proche de celle que m'a confiée la si gentille Mamie Latour, en 1978, à l'île Maurice.
Ce sont de délicieux chocolats de Noël que Marie prépare fin décembre avec ses enfants. Ce sont les fragments de crêpes dentelles qui donnent l'étonnante sensation croustillante.
Délicieuse crème au caramel, assez facile à réaliser
Gâteau à la faisselle et à la crème. Les meilleurs que j'ai dégustés sont ceux de Oma, de Margot et celui du Café Schön, à Sigmaringen
Petits sablés dont mon frère m'a donné la recette, plutôt simple.
Comme son nom l’indique, le "Garlic Bread" est du pain à l’ail, mais comme son nom ne l’indique pas, l’ingrédient majeur, c’est le beurre !