Cuisses de canard confites en potée de légumes (Gilles)
Cuisses de canard confites en potée de légumes : un plat facile à préparer, agréable en hiver, et qui plait à tout le monde.
Châtaignes, préparation, cuissons
Dès qu'elles sont ramassées, il est utile de placer les châtaignes dans un seau d’eau. Celles qui flottent sont à éliminer.
Foie gras mi-cuit de Marion & Mike
Marion et Mike sont spécialistes de l'agriculture écologique et de la protection de la planète, en Ariège. Ils m'ont confié cette recette très simple pour réussir le foie gras mi-cuit.
image empruntée au site mesrecettesfaciles.fr
Flan de courgettes (P. Etchebest)
Le flan de courgettes est un plat à base de courgettes "gouteux", pas cher et facile à faire.
Bohémienne provençale
La Bohémienne provençale est une recette du Nord Vaucluse et ne demande que aubergines et tomates, contrairement à la ratatouille.
pâtes de riz sautées
Pâtes de riz sautées aux légumes (Gilles 2024)
Les pâtes de riz sautées aux légumes sont faciles à réussir. On peut y ajouter du porc, du poulet, des crevettes, etc.
Nems de Nathalie
Les nems – Nathalie de Marie Galante
Découvrez les savoureux « nems » de Nathalie, rouleaux de printemps croustillants, fabriqués avec des feuilles de riz et une garniture de viandes ou de crustacés.
citron et gingembre
Sauce fraîche citron gingembre oignon
Cette sauce fraîche au citron, au gingembre et oignon cru est un accompagnement parfait pour un plat comportant du curry, Elle est rapide à préparer.
Rougail saucisses combawa – Leif
Le rougail est un plat traditionnel de l'océan indien, il se cuisine à la marmite avec des saucisses créoles, souvent fumées, artisanales.
tajine d'agneau
Tajine rapide Agneau-Poulet (Soizic)
Recette inratable pour réaliser un tajine délicieux sans trop d'effort.