Un jour, un imam vivant dans l'Empire ottoman goûta un plat préparé par sa femme. Le plat d'aubergines qu'elle avait préparé était si délicieux que l'imam s'évanouit ! Après cet incident, le plat fut baptisé « Imam Bayıldı » ( l'imam s'est évanoui )

Les Kolokithokeftedes, ou beignets de courgettes à la grecque sont un classique de la cuisine grecque. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à cœur, elles sont pleines de fraîcheur grâce aux herbes aromatiques, et riches en goût grâce à la feta.

Plat grec : Artichauds, petits pois et citron - arakas mè aginares

En Grèce, on aime le goût du citron dans les plats. Cette recette grecque de pommes de terre aux citron est une merveille de parfums.

Les champignons à la grecque n'ont de grec que la sauce tomate. Ne garder que le terme "à la grecque".