Le Taramosalata est une mousse à base d’oeufs de mulets fumés (le tarama). Cette recette grecque est élaborée avec du pain rassi ramolli.

Le Taramosalata (salade de tarama) est une mousse à base de d’oeufs de mulets fumés (tarama). c'est un plat complémentaire ou un entrée. Celui-ci se réalise sur une base de pomme de terre, une autre recette dans ce blog utilise du pain.