Très facile !

Ingrédients

• Poudre d’amande : 100g
• Blanc d’œuf : 1
• Sucre en poudre : 75 g
• Gomme arabique (en pharmacie) 20 g pour 50 g eau

Préparation

1. Mélanger la poudre d’amande, le blanc d’oeuf et le sucre,
2. la pâte doit être assez consistante
3. Disposer en petits tas sur une plaque
4. Mettre un fruit confit dessus
5. Cuire 15 minutes four 180°
6. Après cuisson glacer avec gomme arabique et eau